La Casa Iberá fue escenario de la presentación oficial de la 8° Fiesta del Lechón Artesanal y 3° Provincial, que se realizará este viernes 28 y sábado 29 en Pago de los Deseos. Con fuerte acompañamiento del Gobierno de Corrientes y autoridades locales, el evento apunta a consolidarse como uno de los encuentros gastronómicos más convocantes del país. Alejandro Magaldi, Secretario de Coordinación y futuro intendente, dialogó con la prensa tras el lanzamiento y destacó el crecimiento “imparable” de la celebración.
La capital correntina volvió a ser epicentro de una de las propuestas gastronómicas con mayor proyección regional. En Casa Iberá, se presentó oficialmente la 8° Fiesta del Lechón Artesanal y 3° Provincial, que tendrá lugar este viernes 28 y sábado 29 de noviembre en el Club Unión de Pago de los Deseos. El acto contó con la presencia del ministro de Coordinación y Planificación, Miguel Olivieri, y del subsecretario de Promoción e Inversiones Turísticas, Augusto Costaguta, quienes representaron al Gobierno provincial. También acompañaron la intendente Sintia Magaldi y concejales de la localidad.
Finalizada la presentación, Alejandro Magaldi —Secretario de Coordinación municipal y jefe comunal electo— dialogó con los medios y remarcó la importancia del evento para la economía y la identidad cultural de Pago de los Deseos. “Estamos aquí por octavo año consecutivo, en una casa que siempre nos abrió las puertas. La fiesta creció muchísimo, se hizo famosa, y la gente que la vivió fue transmitiendo esa experiencia”, señaló.
Magaldi destacó que la convocatoria de esta edición supera todas las expectativas. “Tenemos 15 equipos participantes, prácticamente cupos completos. Este año se suman grupos no solo de localidades cercanas como Saladas, Mburucuyá, Bellavista y Mercedes, sino también de Misiones, Entre Ríos y, por primera vez, de Neuquén. Eso habla muy bien del nivel del evento”, afirmó, dando cuenta de una fiesta que ya no es solo provincial, sino de alcance nacional.
El concurso principal, que se desarrollará el sábado, tendrá seis horas de cocción y un jurado compuesto por reconocidos chefs saladeños. El premio mayor asciende a 2 millones de pesos, un incentivo que eleva la competitividad y prestigio del certamen. “El jurado trabaja desde que se enciende el fuego, a veces en condiciones extremas como los 45 grados del año pasado. Es una responsabilidad enorme”, recordó Magaldi.
En materia artística, la grilla mantiene el carácter popular y gratuito que distingue a la festividad. El viernes actuarán Yiyo y los Chicos 10, Los Príncipes de Misiones y Tus Aliados. Mientras que el sábado subirán al escenario Ángel Piciochi, Marcos Cáceres, Banda Villan y, como atractivo central, Mario Luis, quien se presentará por primera vez en la fiesta a la 1 de la madrugada.
Consultado sobre su asunción como intendente de Pago de los Deseos, Magaldi confirmó que será el martes 9 de diciembre a las 20 horas, en el Centro Cívico local. “Estamos emocionados por esta edición de la fiesta y también por lo que se viene para la comunidad. Son días intensos, de muchos preparativos y de enorme expectativa”, expresó.
Con un crecimiento sostenido, una fuerte apuesta turística y el respaldo del Gobierno provincial, la Fiesta del Lechón Artesanal se encamina a vivir una edición histórica, reafirmando a Pago de los Deseos como un destino gastronómico de referencia en Corrientes y el país.
